記者黃村杉／北縣報導

臺北縣衛生局近日抽驗市售素食產品30件，結果發現其中有2件不符規定，分別檢出不同的動物性成分，包括驗出含魚、豬、雞成分，目前已移請製造地之所在衛生局進行處辦。不合格的素食品皆檢驗出動物性成分的陽性反應，也就是素食品非純素，實際上卻攙了葷，製造廠商已違反食品衛生管理法第11條「攙偽或假冒」的規定，依食品衛生管理法第31條規定將可處6-30萬元罰款。

藥物食品科長王淑芬表示，由於素食品是否攙葷，外觀難以辨識，消費者選購素食製品時，最好選擇信用良好的廠商，避免選購散裝、價廉、口味重及標示不清的素食產品。建議素食者應多食用天然蔬果及傳統豆製品，取代加工製品如素魚、素雞、素肉羹等，以免食入過多如粘稠劑、結著劑、漂白劑、殺菌劑等添加物，此外，建議素食者應額外補充維生素B群，增進營養健康的均衡。