攜手抗暖化 Vegan救地球
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| 《阿凡達》（Avatar）已席捲全球逾十四億美元票房，驚人的３Ｄ效果讓觀眾彷彿置身在那個奇幻的世界中。圖為虛擬的烏托邦星球「潘朵拉」令很多影迷心嚮往之。（美聯社） |
當電影2012上映時，看過的人莫不驚駭於影片中地球末日毀滅的情景，然後慶幸自己還生活在台灣這塊美麗的土地上。可是回歸現實，研究地球暖化的科學家卻是憂心忡忡，尤其是有愈來愈多的數據顯示，2012年北極冰帽即將完全溶解。姑且不論海水上升的問題，屆時，底下蘊藏的四千億噸甲烷釋放到我們所生活的空氣中時，將造成如何恐怖的結果。那麼，2012還只是電影嗎？
訪問過程中，中央研究院的周家復博士以焦急又急切的口吻解釋著地球暖化以及將產生各種影響的驚人數據。他說，凡是瞭解的人就知道絕不像現實生活中所呈現「地球依然還美麗」的假象，譬如英國查爾斯王子的父親英國飛利浦親王就已經破天荒在國宴上，以素食取代葷食，而許多科學家也莫不身體力行素食，包括他自己，「如果只是吃素，就能救全世界，為什麼不？」
另外黃建勳醫師，也從他專業的角度說，漢堡價錢便宜，大家爭相購買食用，可是如果美國政府沒有對相關畜牧業提出補貼，那麼，一個飄洋過海的漢堡賣到20、30塊美金，大家還會吃嗎？當聯合國糧農組織首次發現畜牧業其實是地球暖化的元兇後，造成地球暖化的問題解開了，可是人類喜歡肉食的結呢？
國際創新創業發展協會理事長（GlobalTiC）、國立交通大學校長吳重雨博士表示，以「師法原住民」的引領前提之下，讓我們齊心來撰寫Vegan 歷史與創造Vegan 新的里程碑。敬邀各界菁英團體響應與迎接維根（Vegan）時代的來臨，無傷地球的飲食及生活方式。
正如企業家黃河明所說，人類都是地球子民的一份子，只要吃素，就能救地球，那麼任誰都不應該置身於事外。而亞磊絲˙泰吉華坦更運用原住民的智慧，提出分享的概念，以實際的行動，藉由這次「Vegan時尚綠生活豐年聚」再次呼籲所有人重視Vegan的重要。
（本文作者為文字工作者）
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