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議員連署 營養午餐每周一素
拯救地球暖化危機 教育局:不強迫規定
2009年10月08日
【涂建豐╱高雄報導】因應地球暖化危機,高市議員蔡媽福昨推動「高雄市中小學營養午餐每周一素」,還發起議員連署向市府建議。高市教育局長蔡清華表示,營養午餐菜單一向由各校自主,尊重學生口味,教育局不會強迫規定,但若學校經會議決定每周一素,教育局也會尊重。

「宜宣導不偏食」蔡媽福說,地球暖化危機迫在眉睫,人人須付出一份心,「每周一素」拯救地球,未來還將推動高市中小學營養午餐免費供應。他已尋求多名議員連署,目標是所有議員都參與。高市議員李喬如說,每周一素是好事,但不能強迫所有校長推動、所有學生都接受,還是要讓學生有選擇權,採鼓勵方式。
三民區獅湖國小校長張基成表示,今年二月,該校經校內「營養午餐供應委員會」討論,即決議每月兩天不吃肉,全月菜單並經小朋友審查同意,至今已實施第二學期,部分家長曾詢問是否有宗教因素,但學校老師說明是基於環保與健康,大家都能接受,小朋友也吃得開心,「因在校吃午餐的小朋友每天不一樣,若固定每周一素,可能有些小朋友永遠是吃素食,恐怕又太固定了。
五福國中校長葉田宏認為,學校營養午餐不宜強制統一吃素,但可多宣導「少油高纖」,有益健康,「建議學生多攝取蔬果,不偏重肉食,自然的去做較好。」 

http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/31999637/IssueID/20091008#

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