樸素生活--旅遊記者吃早齋 簡樸滋味變化多 
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專門介紹全台各地美食旅遊景點的大台灣旅遊網，這半年來，公司員工吃早齋響應慈濟茹素，這家公司大多數的員工都是旅遊記者，每天的工作就是品嚐美食，員工們說，茹素是受到老闆蔡孟哲的影響，蔡孟哲本身是慈濟會員，從他高中開始就把零用錢省下來護持慈濟，現在事業有成，經營旅遊網路公司，除了繼續捐款也推廣茹素，還和員工一塊兒研讀上人的法譬如水，心靈成長。
蔬菜燒餅口感酥脆，抹茶麵鬆軟有勁，水果三明治清爽順口，還有看起來色澤美麗的沙拉，酸酸甜甜好滋味，這些早餐雖然全是素食，種類多、變化性又高，美味可口。
大台灣旅遊網員工 許展彰：「蠻清爽，不會覺得身體負擔壓力比較大，我覺得吃素當早餐，變化性也蠻大的，不會一定要吃肉不可。」
早餐茹素，吃的健康零負擔，從事旅遊記者三年多，吃遍台中市美食的邵鈺敏，響應茹素後，發現素食同樣美味可口，她已經連續四個月吃早齋，還會觀看上人開示。
大台灣旅遊網員工 邵鈺敏：「從上人的開示裡面，可以感受到對這個大地的愛，還有對人民的關懷，所以希望藉由自己可以做到的範圍，吃素、用環保筷等生活上可以做到的事去做。」
員工李傳溎已經是慈濟會員，初一、十五茹素，一星期也吃兩三次早齋，吃完早餐，他總會投竹筒，發個好願。
大台灣旅遊網員工 李傳溎：「讓我自己不只是心安，當然，我會覺得工作上面的動力或者是什麼，都很好。」
響應茹素，定期收看靜思晨語，員工這麼發心，是受到老闆蔡孟哲影響，他茹素將近四年，改善了偏頭痛和痛風的老毛病，邀約同仁一塊響應。
大台灣旅遊網董事長 蔡孟哲：「不敢說是我在推，其實他們是自動自發，從很多的媒體啦，環保健康的趨勢，吃素本來就是一個很好的事情。」
說話溫文儒雅，個性謙虛有禮貌，蔡孟哲推廣素食，也在自家網路上開闢專欄報導慈濟美善故事，這股善念早在他高中時就開啟，當時的他沒有能力賺錢，省下零用錢，為的是捐慈濟。
大台灣旅遊網董事長 蔡孟哲：「吃東西啦，或者是沒有出去玩，省下來的，那時候很有限，比如說，一個禮拜存個一百元，一個月存個四百元。」
年輕時的蔡孟哲就埋下善根，現在事業有成，更是帶領員工響應茹素，身為公司大老闆，積極推廣茹素，少肉多蔬果，才能健康百分百。
2010/03/25
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