(2010/01/25 15:35) 記者房書勤╱新竹報導 竹市╱抗暖化教育學會推動綠能城市 市府全力配合
抗暖化教育學會教育志工傅文珍等拜會許明財市長。（記者房書勤攝）
抗暖化教育學會教育志工傅文珍、顏芬、張鈺和、方蔚勻、鍾助貴、李寶美25日拜會市長許明財，希望透過演講及活動，有效的節能減碳、健康新生活。許市長表示，文化城市、科技城市、綠能城市、美麗城市這四個目標是上任推動既定的目標，其中綠能城市的推動為市民及下一代永續生活的要務，市府會全力配合。
市長許明財表示，全球暖化日益嚴重，節能減碳是防止地球暖化的不二法門，市府廣植樹木、鼓勵民眾騎自行車、搭乘大眾運輸工具、騎乘電動車、汽車共乘制等，為愛護地球盡一份心力。他同時也請環保局結合相關未重視節能減碳問題，提出具體方法，防止地球暖化，營造一個健康新生活。
許市長表示，吃素食對身體健康非常有幫助，同時也對減碳有很大的幫助，可以的話請教育處讓家長接受學生營養午餐每週一次可行性，順便機會教育學生節能減碳的重要性，讓學生從小養成節能減碳的好習慣。
抗暖化教育學會教育志工傅文珍表示，希望透過教育志工的免費公益演講及活動，讓國人體認並正視日益嚴重的全球暖
【人生問卷】素心即慈心 我肉眾生肉 
2010/1/27 | 作者： 
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問：許多在家信眾或出家法師看到別人吃肉就眉頭大皺，不然就會強調惡業、一定要吃素。我知道吃肉不是件好事，但在沒干擾他們的情況下，這種強推是否有些沒包容性？佛教中談酒，列入五戒。可是毒與菸呢？佛經上有沒有清楚提到這是不好的物品？
福報禪師答：佛教提倡素食原因在於培養慈悲心，所謂「我肉眾生肉，名殊體不殊；原同一種姓，只為別形軀；甘肥任我須，苦痛由他受；莫叫閻王斷，自揣應如何？」，若將時空再擴大一點來看，眾生因作善作惡，有可能今生為人，過去卻是畜牲道，我們所認為的天生就是供人類飽口腹所需的動物，都有可能是我們過去生的親眷，我們又何忍吃他們的肉呢？寒山大師有一首詩說得非常貼切：「六道輪迴苦，孫子娶祖母，豬羊桌上坐，親友鍋中煮。」
的確有許多奉行素食者，一時沒有觀照到當初持素的本意為慈悲，真正的慈悲應是更體貼他人，用柔軟心去攝服別人；而不是用優越感來打擊別人。殊不知，在皺眉、以惡業說法勸素的當下，已非身行好事、口說好話、心存好心的學佛者了。
不過話說回來，台灣人愛吃臭豆腐，就像歐洲人愛吃起司，兩者都覺得「此臭只應天上有」。但你把臭豆腐端到歐洲人面前，他們的反應可能就不止皺眉而已；同樣的，要台灣人吃臭起士，稍沒修養的，應會拔腿而去吧！
吃素者由於長年食物清淡，對肉品的腥臭特別敏銳，即使已用洗碗劑和大量清水沖洗過的餐具，仍能聞到強烈的肉腥味。因此，他們看到別人吃肉而皺眉，不全然是嫌惡，有可能是鼻腔一時無法忍刺激。若能持同理心看待，有必要時配合目前還是飲食上少數族群的他們，也藉機清清腸胃，於人於己，未嘗不是一件好事。
佛經產出的年代距今兩千五百年，當時沒有毒品這種東西，佛經裡自然沒有。但菸和酒，不用佛經記載，常人也能判斷這不是好東西吧？五戒中的酒，是個廣義的名詞，泛指一切危害心智、能造下憾事的東西。
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=165164
在西方國家早已將心血管、癌症、糖尿病等視為飲食生活習慣不良等疾病時，能減少血中膽固醇值、減少血中低密度脂蛋白、降低血壓值等問題，全新的Vegan素食飲食觀，無疑是當今最好的養生良方。 同時，在促進身體健康之餘，大幅降低生病所帶來的醫藥成本，進一步提高生產力，促進國家效能，減少資源不必要的浪費。在畜牧業損耗全球70％的水源，以及80％的雨林下，證實是地球暖化主要殺手之際，素食，更能為地球盡一份守護的力量。 臺大醫院雲林分院家醫部黃建勳表示，在2003年美國飲食協會及加拿大營養師協會出版的「北美素食者新飲食指南」（A new food guide for Ｎorth American vegetarian）中，相對應各個年齡層所需要的素食飲食金字塔，不僅突破了哺乳中的婦女、孕婦、成長中的青少年、幼兒不適宜全素的概念，只要飲食調配得當，不僅任何年齡都可全素，更提供了健康的飲食新看法。將一天的食物分為穀類、豆類及堅果等蛋白質食物、蔬菜、水果及脂肪等五類，只要按比例分配食用，任何人都可以照顧好健康。 相較於素食對人類所帶來的助益，在全球暖化引發極端氣候，導致世界各地災難頻傳、極地冰層融化與海平面上升，嚴重威脅全人類生命財產安危時，肉食者造成的溫室氣體引發的氣候變異等問題，足足比素食者高出16倍之多。再加上目前全球用以餵養牲畜的穀物，足以養活20億人口的驚人數據，更說明了素食Vegan絕對是當前最該努力的課題。 （本文作者為文字工作者） 守護地球 從「嘴」開始
身為地球子民的一份子，雖然彼此間隔著海洋與廣袤的大地，世界各地的原住民卻彷彿在細胞中流傳著共同的血液，面對地球原本豐厚的資源，他們從不掠奪，只知道分享。長久以來，始終以「獵人勇士」的姿態守護家園，護衛著宇宙間這個最美麗的藍色星球。 台灣原住民族文化產業發展協會理事長亞磊絲˙泰吉華坦表示，在台灣原住民中，「獵人勇士」並非像一般漢族人所理解的含意。首先，他是神聖的森林守護者，必須在男人到達一定年歲，經過某種固定儀式，才能獲得的榮耀。因此，在早期每位原住民都以榮膺「獵人勇士」為上天賦予的職志，只是，現代資本主義入侵後，慢慢地，被許多族人淡忘，只有少數，還記得這份原屬於在靈魂深處的榮耀。 然而，近幾年來，隨著地球資源耗竭，全球暖化造成的氣候變異，各地天災不斷。面對大自然愈來愈多的反撲，人類開始意識到過去囤積、掠奪地球的錯誤態度時，綠活、慢活等回歸自然的生活態度才一一被喚醒。 一種不傷害動物的「維根（Vegan）新生活」，飲食中不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物，生活裡不去使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品，以愛和尊重生命為出發點的生活態度，開始巨幅改變許多人。許多人紛紛身體力行，除了素食，也投入可以為人類、動物及地球帶來健康、和平與永續的活動中。 至於居住在邊陲地帶的原住民，也終於因此找到自我的價值，藉由Vegan愛的生活態度，發揮影響力，呼籲大家和原住民由生活中共同保護大氣。 亞磊絲˙泰吉華坦表示，在「Vegan時尚綠生活豐年聚」中，藉由多元化的藝術呈現，如同豐年祭般的活動，許多人將可與原住民共同分享保護地球資源的概念。未來，更將透過一系列舉辦的活動，體悟原住民身為地球守護者的神聖使命。 （本文作者為文字工作者） http://news.chinatimes.com/CMoney/News/News-Page-content/0,4993,11050703+122010012600117,00.html 原住民，地球的守護者
當電影2012上映時，看過的人莫不驚駭於影片中地球末日毀滅的情景，然後慶幸自己還生活在台灣這塊美麗的土地上。可是回歸現實，研究地球暖化的科學家卻是憂心忡忡，尤其是有愈來愈多的數據顯示，2012年北極冰帽即將完全溶解。姑且不論海水上升的問題，屆時，底下蘊藏的四千億噸甲烷釋放到我們所生活的空氣中時，將造成如何恐怖的結果。那麼，2012還只是電影嗎？ 訪問過程中，中央研究院的周家復博士以焦急又急切的口吻解釋著地球暖化以及將產生各種影響的驚人數據。他說，凡是瞭解的人就知道絕不像現實生活中所呈現「地球依然還美麗」的假象，譬如英國查爾斯王子的父親英國飛利浦親王就已經破天荒在國宴上，以素食取代葷食，而許多科學家也莫不身體力行素食，包括他自己，「如果只是吃素，就能救全世界，為什麼不？」 另外黃建勳醫師，也從他專業的角度說，漢堡價錢便宜，大家爭相購買食用，可是如果美國政府沒有對相關畜牧業提出補貼，那麼，一個飄洋過海的漢堡賣到20、30塊美金，大家還會吃嗎？當聯合國糧農組織首次發現畜牧業其實是地球暖化的元兇後，造成地球暖化的問題解開了，可是人類喜歡肉食的結呢？ 國際創新創業發展協會理事長（GlobalTiC）、國立交通大學校長吳重雨博士表示，以「師法原住民」的引領前提之下，讓我們齊心來撰寫Vegan 歷史與創造Vegan 新的里程碑。敬邀各界菁英團體響應與迎接維根（Vegan）時代的來臨，無傷地球的飲食及生活方式。 正如企業家黃河明所說，人類都是地球子民的一份子，只要吃素，就能救地球，那麼任誰都不應該置身於事外。而亞磊絲˙泰吉華坦更運用原住民的智慧，提出分享的概念，以實際的行動，藉由這次「Vegan時尚綠生活豐年聚」再次呼籲所有人重視Vegan的重要。 （本文作者為文字工作者） 攜手抗暖化 Vegan救地球
《阿凡達》（Avatar）已席捲全球逾十四億美元票房，驚人的３Ｄ效果讓觀眾彷彿置身在那個奇幻的世界中。圖為虛擬的烏托邦星球「潘朵拉」令很多影迷心嚮往之。（美聯社）
雲林縣上學期開始推動節能減碳蔬食餐。縣府特聘祕書羅宇棻擔任蔬食餐講師，下周將邀4百位廚工講習煮出色香味蔬食餐。（周麗蘭攝） 雲林縣國中小推行「節能減碳蔬食餐」反應熱烈，全縣一八○多所小學每月至少吃一次蔬食餐，其中四成學校每周一次。古坑鄉桂林國小每周吃二至三次蔬食餐，小朋友吃得如「佛心來著」，校長簡三郎要請吃牛排，小朋友沒反應，還有人搖手婉拒並反問校長：「我們不是要節能減碳嗎？」 雲林縣教育處表示，上學期開始推動蔬食餐，多數校長都支持，一開學就有八成學校加入並持續增加，有五所學校每周吃兩次，也有為方便記日子，十八所吃初一、十五。 華南國小每周吃一次蔬食餐，校護表示廚工阿姨實在太會煮了，佐以素火腿、胡蘿蔔的義大利麵特別受歡迎。校長陳清圳表示，蔬食餐是否受學童歡迎，完全取決於烹飪技巧，如果煮得「青青菜菜」，學生就吃得索然無味，廚工用不用心煮是重要關鍵。 鄰近的桂林國小校長簡三郎在前一所小校服務時，只要祭出請吃牛排當獎勵，小朋友都開心不已，從沒人拒絕。沒想到這次宣布「寒假作業做得好的小朋友，校長請吃牛排」，台下六十名小朋友一片寂靜，還告訴他：「校長，我們不吃肉耶。」 簡三郎說，校內舉辦蔬食品嘗會，邀請全村家長到校「素素看」，家長都很訝異「素食不難吃啊！」目前固定響應周一無肉日，周四再吃ㄧ次，沒聽過小朋友說不好吃。 雲縣教育處說，縣內畜牧業家長不少，為避免反彈聲浪，雞蛋、牛奶照喝。考量沿海小朋友一天中吃的最好是午餐，提醒校方蔬食餐的植物性蛋白不能太低。 但校園廚工較不擅長料理蔬食，部分學校老師反應經常吃到豆干炒飯，擔心防腐劑多又不營養，希望縣府協助開菜單。教育處下周邀集全縣四百多個廚工，研習如何煮出色香味俱全的低碳蔬食餐，例如時蔬濃湯、什錦羹湯、咖哩拌飯、義大利麵的紅醬、糖醋、醬爆、三杯等。 吃菜顧健康 ▲雲林縣上學期開始推動節能減碳蔬食餐。縣府特聘祕書羅宇棻擔任蔬食餐講師，下周將邀4百位廚工講習煮出色香味蔬食餐。（周麗蘭攝） ▲學校營養午餐色香味俱全外，也應兼顧營養均衡。（本報資料照片） 除了雲林，新竹、南投、北市等多個縣市國中小也開辦每周素食或蔬食計畫，桃園、彰化等縣市決定今年加入「素素看」。有部分開辦學校反應，小朋友吃不慣，會自備肉品罐頭或肉鬆因應。 新竹縣各國中小學兩年前就執行一周素食一天，而且做得非常徹底；南投縣各中、小學也從上學期開始，每周一天「輕食日」，不供應肉類。高雄市獅湖國小推動每月二次營養午餐蔬食一年，因為反應良好，下學期考慮增加至每月四次。 桃園、彰化、宜蘭和屏東等縣則計畫從下學期開始，要實施每周一天蔬食日。嘉義縣最快下學期開始每周一次蔬食營養午餐，擔心學童挑嘴不愛吃，菜單設計以好口味為導向，縣府教育處指出，例如小朋友討厭的苦瓜、茄子就會盡量避免，增加起士、奶製品、豆腐、豆干或雞蛋的比例，配色以鮮豔、多元為主。 台南市教育處去年四月開始國中小營養午餐，選擇每月至少一天吃素食，但不特別告訴學生，實施以來，學生發現不喜歡吃的菜，會帶香鬆灑在飯內，帶肉鬆的人最多。 台北市立東湖國中校長楊明惠也表示，營養午餐一周一次的「蔬活日」推動一學期，二千名學生中有一千名參與。但有男學生表達不好吃，最後把「全素」改「少肉」。 羅姓家長說，她的女兒讀小三，只要一餐沒有肉就吃得很少，以小朋友現在肥胖的狀況，利用蔬菜日讓他們減一下肥也不錯，晚上再煮些他們喜歡的咖哩牛肉補充一下就好了。 「有天早上發現我家小朋友書包裡面塞滿滿，肉、魚鬆、豬、魚肉罐頭，好像到戶外郊遊，後來才知道當天午餐吃素食，準備與同學分享。」鄭媽媽要小朋友少帶一些，一方面體恤書包太重，另方面讓更多蔬菜進肚子，以勸導替代硬性規定，小朋友接受程度較高。 節能減碳有夠厲害校長請牛排 學童拒吃
營養午餐素素看吃不慣自備肉鬆
◎ 為什麼鬼會是鬼？為什麼？就是因為「執著」。鬼是執著非常深的眾生。 當你執著非常深的時候，你就是一個鬼。 ◎ 佛之所以成佛，就是因為他沒有「執著」， 沒有「愛見」！連菩薩也會起「愛見」， 譬如說，做久了，會累，還會計較、執著， 這個就叫「愛見」。起這個「愛見」之心， 只會讓你們的功利減半；當你起疲累之心時， 就會讓你退轉，因「執著」而有「愛見」， 因「愛見」而生「退轉」。 ◎ 你種了「愛見」的根，你生生世世終究要修持才能去除，只有消除「愛見」 你才能成就生生世世永不退轉， 也才能有正知正見及佛見，而「愛見」的根， 本來自「我」！當你漸漸地落入「人我」 「愛見」之中時，久而久之，就成為你「退轉」的因。 ◎ 何謂天時緊急？就是「你錯過了，就沒有了。」 ……小仙要成道前，也是歷經種 種波折、考驗。而一一關關過時， 不起一絲ㄧ毫「厭煩心」，不起一絲ㄧ毫 「退轉心」。 ◎ 所謂「當下的功夫」，就在「守玄」！ 只要放下思慮，就不會起了執著愛見。 ◎ 人在勇猛精進時，很容易「發錯心」，因有了「目的」，因目的參雜了「愛見」，所以會疲累，若你不放下， 你就是被自己匡限住了！ ◎ 為什麼說「老實修行」？老實的人就是笨， 所以他才能夠修道，就是因為「笨」， 他才「始終如一」，你愈與別人不同， 愈容易受自己的「愛障」，如何受到自己的障礙？ 就是你會覺得自己與別人不同。 ◎ 修道修到最高的境界是什麼？生命最高的境界， 行出來的，就是「和光同塵」。 不會有「我救眾生」的想法與使命感， 而是一心想「成就眾生」，心全然在 眾生身上，「成就眾生」與「去救眾生」 這兩種心是不同的，所以和光同塵才是真工夫。 把心放在「成就眾生」，回到眾生身上才是真諦！ 現在若落於「相外」追求，眼前看似好，長久看來， 如「風中之燭」危在其中矣！ ◎ 「追求」與「本分」有何不同？ 譬如：讀書是為了什麼？ 是為了明白「做人的道理」對不對？ 這是一輩子都學不完的……什麼場合要說什麼樣的話， 如何掌控自己的心念，儒家藉外在的規矩、 禮儀去收攝你的心念；「做好一個人」和 「做一個好人」是不一樣的，要「做好一個人」 是要花一輩子的。 ◎ 一般人把讀書當成是追求「名利」的工具， 我們當明白，讀書是為了使人類全體的生活更好， 是為了「濟世」是為了「救人」！ ◎ 所謂好老師，是因為他在你生命中起了好的作用， 是他教你「做人」，這才是學以致用。 ◎ 許多時候，你們看到別人樣子， 其實就是你們自己的樣子。他要解決的， 也是你要解決的，對於眾生我們沒有幫助只是成就， 要讓他們找回他生命的「本質」 與「根源」，這就是修行。而你所散發出來的， 就會影響你身邊的人。當你改變了自己， 也會改變別人，好比一個人看到你， 就會息止了貪、嗔、癡的心念。 這就是磁場！不要忘記「見道成道」！ 2009/09/04藍采和大仙--見道成道/修道修到最高的境界就是和光同塵
※藍采和大仙慈語節錄：
台北 崇德佛院 恭求仙佛慈悲指示訓 人生難關逆來順受 心境困惑無處可躲 情緒左右痛苦隨後 迷失真我深困漩渦 再苦再難勇敢走過 拋開煩惱師牽徒手 修煉火候掃除障礙 慈悲寬德自在解脫 吾乃 南屏濟顛 奉 �命 來至崇德 入門參叩 皇�座 問聲賢徒平安否 心平靜氣待批說 哈哈 徒兒們！世界之變 爾們道心、初心否持堅 徒兒想想最幸福的事 在爾心中不離身邊 得求真道 覺神聖使命承擔 是最幸福的事 齊家修道 與父母手足團圓 是最幸福的事 先苦後甘 於現今環境修辦 是最幸福的事 無為奉獻 真誠渡己渡人 是最幸福的事 肯定自己 創造機會精進 是最幸福的事 相信自己 活出生命價值 是最幸福的事 為師略舉 接下來得徒兒自己認真思考 明白此身 得之不易 好好珍惜 把握當下 這是一帖心靈妙丹 在徒遭受種種困難 陷入天昏地暗之時 徒兒得要自救 燃起心燈照見自性佛 不放棄希望 堅定心志 繼續朝向光明前奔 集福惜福 道無盡則福無盡 好嗎 今日相逢師心酸 再觀徒兒心憂擔 未來考驗如何過 徒兒謹慎修辦前 真心誠意來抱守 己之聖業精神專 一步一印皆問己 俯仰無愧律己嚴 世態演變人難料 得修得辦速加鞭 明理修真態誠虔 謙虛為懷法聖賢 脫俗超凡入聖域 徒兒傑出模範先 白陽修士宗旨抱 化世大同師志擔 壓力承受潛力現 耐得考磨精萃顯 考關考過無尤怨 不枉得此殊勝緣 得此因緣互相勸 同心共識了愿還 師徒攜手同心辦 挽化迷子歸故園 師言屢屢告徒契 望徒成長明理參 徒兒徒兒知向前 把握光陰心志堅 學生學生年終考 人生考題仔細觀 存何心態來看待 如何栽種如何擔 種因結果有至理 理明心明不倒顛 望徒加緊爾腳步 正道正路奔向前 為師助徒永伴徒 助徒成長收穫甜 兩天課程心專此 平心敬意清淨觀 法雨甘露解肌渴 法古聖賢古語參 經典聖訓一點悟 不離修心自在歡 徒兒們啊師的話 常伴徒兒過難關 好不好 言批至此壇中隱 祝福徒兒開心顏 平安如意感恩懸 哈哈止 990116崇德大樓學界法會-濟公活佛慈訓
中華民國九十九年歲次己丑 十二月初二 日
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