一貫道興毅南興
Title
Title
Title
I-KuanDao
Home
Posts RSS
Comments RSS
推薦友站之一
Title Here
Title Here
Translate
My Plurk
Plurk.com
訪客統計
請問您贊同台灣每周一全國統一吃素?
快來追我
聖訓妙樂
訪客閱讀須知
請按下標題即可連結至該文章轉載之出處。感謝您!
素串燒 無肉也美味 進步素食 滷炸烤皆有味
Blogger:
Terry
2009年10月11日 星期日
友善列印
素串燒 無肉也美味
進步素食 滷炸烤皆有味
2009年10月12日
素食餐廳不少,在台北三重開了10多年的進步素食,就提供了少見的素串燒、素蚵仔煎等口味,選用的食材都很天然,不管是炭烤、油炸或滷味,調味都很用心,即便不茹素的人,也能吃得很滿意。 報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎
現代人吃素,不是為了信仰就是為了健康,但素食的選擇,比起葷食少很多,但在台北三重的進步素食,雖然只是不起眼的小吃店,老闆賴虹孜研發的素串燒,卻讓我頗為驚豔。
炭火燒烤 醬汁味濃
這裡的招牌素串燒,口味相當豐富,受歡迎的豆皮、豆干、蔬菜、麵腸、香菇、糯米腸、芋粿等,經過炭烤後,味道很吸引人。即使是綠花椰菜、青椒等蔬菜,燒烤後刷上特製醬汁,吃來香甜多汁。
老闆賴虹孜說:「我們的串燒材料大多是自己準備的,為了健康都儘量用天然的食材,燒烤醬是用醬油膏、糖、中藥粉加過濾水調配而成,每天用多少調多少,連吃葷的人都會買回去烤肉呢!」
先炸再烤 外酥內軟
臭豆腐是素串燒中最受歡迎,選用的是天然醱酵的臭豆腐,會先經過油炸再燒烤,過程中,還會反覆刷上燒烤醬汁,所以吃起來既臭且香,還有濃郁的醬味。
另外,香Q的寧波年糕、多汁的杏鮑菇也相當受歡迎,還有用紫菜加糯米做的紫米糕,以及店家用麵粉做的QQ,也都烤得香氣十足,讓人口水直流,焦香的炭烤味,讓人忘了是在吃素。
素串燒的食材還有其他烹調方式,像是用滷汁燙過,就成了素滷味,也可以下鍋油炸,灑點椒鹽,就成了素食鹹酥雞了。
招牌小吃
用料實在 味道香醇
受歡迎的還有素餛飩,都是每天現包的,內餡是金針菇、紅蘿蔔、木耳、香菇、冬菜等天然蔬菜。而看起來跟普通的蚵仔煎幾乎一樣的素蚵仔煎,裡頭用的是滑嫩鮮甜的草菇,淋上特調醬汁,就算吃葷的人也讚不絕口。至於炒麵看起來雖然也很普通,僅用油麵加醬油和咖哩粉提味,搭配蔬菜炒香,但香濃微辣的滋味,卻讓人停不了嘴。
客人說話
串燒種類多 醬汁香甜
常來用餐的謝佩怡說:「這裡的素串燒很特別,幾乎在台北找不到。我最喜歡他們的燒烤臭豆腐,又酥又香,醬汁是自己調的,串燒種類也很多,大多是用天然的素材做成,很符合我對健康的要求。」
美味路標
台北縣三重市忠孝路2段78號
(02)2989-3601
11:00~14:00 16:00~22:00
無休 現金 附近不易停車
讀者互動區
請讓我們知道您寶貴的意見
親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
電話 0809-012-555
傳真 0809-013-666
e-mail news@appledaily.com.tw
地址 114台北市內湖區行愛路141巷38號
上一張
1
/
1
下一張
招牌串燒 QQ15元、紫米糕20元、杏鮑菇25元、年糕20元 年糕、紫米糕和用麵粉做的QQ,口感都很有彈性,而杏鮑菇汁液
豐富
。
老闆賴虹孜希望做出的素食料理能讓吃葷的人也會喜歡。
免費供應的味增湯香濃可口。
烤青椒35元、綠花椰菜60元 綠花椰菜和青椒經過炭烤後,吃來香甜多汁。
放大圖片
燒烤臭豆腐30元 外層烤得焦香入味,口感外酥內軟嫩。
素食葷食
|
0
回饋
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
熱門文章
2009/09/04藍采和大仙--見道成道/修道修到最高的境界就是和光同塵
2009/09/04藍采和大仙--見道成道/修道修到最高的境界就是和光同塵 ※ 藍采和大仙 慈語節錄: ◎ 為什麼鬼會是鬼?為什麼?就是因為「執著」。鬼是執著非常深的眾生。 當你執著非常深的時候,你就是一個鬼。 ◎ 佛之所以成佛,就是因為他沒...
990116崇德大樓學界法會-濟公活佛慈訓
990116崇德大樓學界法會-濟公活佛慈訓 中華民國九十九年歲次己丑 十二月初二 日 台北 崇德佛院 恭求仙佛慈悲指示訓 人生難關逆來順受 心境困惑無處可躲 情緒左右痛苦隨後 迷失真...
拿捏有分寸,進退不失據
拿捏有分寸,進退不失據 吳建宏2006.5.19 張課長對上司處理下一季促銷的方案有所不滿,到處找同事發牢騷,這件事傳到上司耳裡時,公司氣氛早已弄得烏煙瘴氣。真奇怪乎?張課長你這是要解決問題?還是要製造問題? 【 小事變大,因為知道的人太多了 】...
小心回撥0923╱0982╱0953╱0986…的裝熟詐騙電話
http://blog.sina.com.tw/t_mango/article.php?pbgid=1523&entryid=16674 [2010.1.25]小心回撥0923╱0982╱0953╱0986…的裝熟詐騙電話 如果接到那種響1-3聲就掛斷的奇怪電...
明年6月前一定升息?立委賭一碗牛肉麵
明年6月前一定升息?立委賭一碗牛肉麵 【聯合晚報╱記者陳雲上/台北報導】 2009.11.19 03:16 pm 近來外資研究報告不斷指稱,MOU簽訂後新台幣將升破32元大關及央行將在明年6月前升息,甚至暗指央行內部已形成共識。央行總裁彭淮南上午表示,外資的研...
「有機」真與假 10大疑問解惑
「有機」真與假 10大疑問解惑 2008/01/17 【記者周小仙╱報導,記者徐世經╱攝影】 在愈來愈重視健康飲食的時代,有機商品當紅,有機店也一家家的開,但如何分辦市面上的「有機」是真是假,這裡以10大提問給你10大正確解答。 消費者要睜大眼睛,認清有機認證...
聽媽媽的話 鄒承恩看黃曆吃素
聽媽媽的話 鄒承恩看黃曆吃素 2010-05-07 曾科維、林淑娟╱綜合報導 鄒承恩受母親影響很深,媽媽篤信「一貫道」,茹素10多年。他從小耳濡目染下,跟著信仰,也跟著一起吃素,雖非全素,但每逢初一、十五必定遵守。到國外念書,雖沒人盯著,...
強風暴肆虐美國南部已致300人喪生 一些地區進入緊急狀態
2011年04月30日 10:26:29 來源: 新華網 【字號 大 小 】 【 收藏 】 【 打印 】 【 關閉 】 美國中南部6個州遭遇暴風雨或龍卷風,截至28日至少280人確認死亡。(資料圖片) 新華網北京4月30日電 連日來肆虐美國南部地區的強風暴...
素食暖湯 輕鬆煮 2010年01月26日蘋果日報
上一張 1 / 1 下一張 豆包口感很嫩,因為加了枸杞,熱湯有著淡淡甜味。 食補不一定要吃進雞鴨魚肉才夠營養,養生食補老師郭月英示範了適合冬季品嘗的熱湯,只需利用幾種中藥材,就能養肺、益氣、溫腹或 改善 手腳 冰...
「福島50人」飢寒交迫 一天只分得2餐 毛毯一條(2011/03/29 20:42) 原文網址: 「福島50人」飢寒交迫 一天只分得2餐 毛毯一條 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/03/29/91-2700790.htm#ixzz1I0pUJlgq
國際中心/綜合報導 日本首相菅直人在29日的記者會上表示:「福島第一核電站還處於不可預知的狀態中」,並強調,目前的危機是日本歷史上最大的危機;而位於前線的「福島50人」敢死隊為防止核電廠毀滅,冒死搶救,不過卻傳出核電廠內飲食條件惡劣的消息,工作人員每天只有2餐,礦泉水也只...
.
.
千里尋寶
訂回家看
發表文章
Atom
發表文章
留言
Atom
留言
.
標籤
素食葷食
(63)
天災異象
(60)
仙佛妙訓
(41)
道之見證
(12)
各宗各教
(9)
社會現象
(7)
健康知識
(6)
人際心理
(3)
刀兵人禍
(3)
影音快照
(2)
教育現場
(2)
道場見聞
(2)
中天新聞
(1)
終生學習
(1)
經典人生
(1)
英語道學
(1)
物以類聚
素食葷食
(63)
天災異象
(60)
仙佛妙訓
(41)
道之見證
(12)
各宗各教
(9)
社會現象
(7)
健康知識
(6)
人際心理
(3)
刀兵人禍
(3)
影音快照
(2)
教育現場
(2)
道場見聞
(2)
中天新聞
(1)
終生學習
(1)
經典人生
(1)
英語道學
(1)
開卷有益
►
2014
(2)
►
1月
(2)
►
01/16
(2)
►
2013
(6)
►
9月
(2)
►
09/14
(1)
►
09/01
(1)
►
8月
(3)
►
08/31
(3)
►
1月
(1)
►
01/30
(1)
►
2012
(1)
►
1月
(1)
►
01/01
(1)
►
2011
(54)
►
12月
(1)
►
12/31
(1)
►
5月
(8)
►
05/21
(1)
►
05/13
(2)
►
05/06
(3)
►
05/05
(1)
►
05/03
(1)
►
4月
(18)
►
04/30
(1)
►
04/29
(9)
►
04/27
(1)
►
04/20
(1)
►
04/08
(3)
►
04/04
(1)
►
04/02
(1)
►
04/01
(1)
►
3月
(24)
►
03/29
(5)
►
03/27
(1)
►
03/22
(5)
►
03/18
(6)
►
03/17
(2)
►
03/15
(1)
►
03/14
(1)
►
03/11
(2)
►
03/07
(1)
►
1月
(3)
►
01/16
(1)
►
01/09
(1)
►
01/03
(1)
►
2010
(80)
►
12月
(1)
►
12/19
(1)
►
11月
(1)
►
11/25
(1)
►
7月
(1)
►
07/11
(1)
►
6月
(1)
►
06/09
(1)
►
5月
(11)
►
05/29
(1)
►
05/25
(1)
►
05/22
(1)
►
05/15
(1)
►
05/12
(1)
►
05/10
(3)
►
05/05
(1)
►
05/02
(2)
►
4月
(13)
►
04/26
(1)
►
04/18
(1)
►
04/17
(2)
►
04/16
(1)
►
04/15
(2)
►
04/14
(1)
►
04/09
(1)
►
04/06
(1)
►
04/04
(1)
►
04/02
(1)
►
04/01
(1)
►
3月
(9)
►
03/28
(3)
►
03/20
(1)
►
03/16
(1)
►
03/14
(1)
►
03/13
(1)
►
03/09
(1)
►
03/05
(1)
►
2月
(19)
►
02/25
(1)
►
02/23
(7)
►
02/16
(1)
►
02/10
(1)
►
02/09
(1)
►
02/08
(6)
►
02/01
(2)
►
1月
(24)
►
01/31
(2)
►
01/27
(1)
►
01/26
(8)
►
01/25
(1)
►
01/20
(2)
►
01/19
(7)
►
01/16
(1)
►
01/15
(1)
►
01/12
(1)
▼
2009
(45)
►
12月
(5)
►
12/20
(1)
►
12/15
(1)
►
12/14
(2)
►
12/01
(1)
►
11月
(10)
►
11/27
(1)
►
11/26
(2)
►
11/22
(1)
►
11/18
(3)
►
11/11
(1)
►
11/03
(2)
▼
10月
(27)
►
10/26
(1)
►
10/16
(3)
►
10/14
(6)
►
10/12
(6)
▼
10/11
(2)
【見証】八八水災奇蹟
素串燒 無肉也美味 進步素食 滷炸烤皆有味
►
10/07
(2)
►
10/06
(1)
►
10/05
(3)
►
10/04
(1)
►
10/03
(2)
►
9月
(3)
►
09/30
(2)
►
09/16
(1)
►
2008
(1)
►
1月
(1)
►
01/01
(1)
一貫各組線官網道
基礎天基
天祥大同
興毅南興
興毅義和
常州博德
安 東
興毅忠信
寶光元德
寶光玉山
寶光建德
美國一貫道總會
中華民國一貫道總會
寶光紹興
寶光崇正
發一崇德
基礎忠恕
世界一貫道總會
道誌聯繫
一貫道郭明義 :: 痞客邦 PIXNET ::
念真經念到佛性醒過來
-
念到佛性醒過來 郭明義講於2008/12/1 我們的佛性和十方如來是共通、共同的,所以念佛的意義並不是求在遙遠天邊的佛來救我們。 佛就在我們的靈性之中,念佛最重要目的在喚醒我們的佛性、靈性,而不是向佛求救。
18 小時前
志於道(小後學的分享天地) :: 隨意窩 Xuite日誌
地母娘娘千年護法神 尋女千年及得聞真理天道訓文(中華民國一○二年歲次癸巳 二月二十九日示訓)
-
地母娘娘千年護法神 尋女千年及得聞真理天道訓文 (中華民國一○二年歲次癸巳 二月二十九日示訓) 2013年12月23日 18:11 *中華民國一○二年歲次癸巳 二月二十九日 屏東明聖佛院 恭請仙佛指示訓*
10 年前
新居落成 @ 如意的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
康莊大道
-
近朱者赤 近墨者黑 只要你有誠心 為師隨時都在徒兒身邊 隨時在身邊護持你們 你做善事 為師替你高興
3 年前
0 回饋