【李政遠╱雲林報導】雲林縣調查站、衛生局人員,昨查獲已遭勒令歇業的「寶來齋食品公司」負責人李漢欽,涉嫌以人頭虛設的「正素香食品公司」,在素食食品中,摻入魚、豬、雞、牛等動物成分的葷食,當場查扣二十公噸成品及半成品素食製品。偵訊後依詐欺、違反《食品衛生管理法》等罪嫌,移送地檢署偵辦。 雲林縣調查站表示,根據下游通路商指稱,向嫌犯李漢欽(四十四歲,雲林人)所買的「素食」品,都摻了價格低廉動物成分的葷食,以增加口感,根本不是純素食;初步統計李嫌自二○○三年迄今,銷售各類素食摻葷食的商品,累計逾一千八百公噸以上,每月營業額逾兩萬五千公斤,每年不法獲利約六百萬元。 .先聞一聞,素食產品有太香的肉味或是魚腥味,有可能添加葷料 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32294660/IssueID/20100210 累犯年削六百萬
雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎表示,李嫌原為寶來齋食品公司的負責人,所生產的素食食品,多次被衛生機關檢驗證實含魚及豬等動物成分,自二○○六年起被裁罰六次,共罰款達一百二十四萬元,去年四月已勒令該公司歇業停工。
但李漢欽為圖暴利,又以員工的名義虛設「正素香」食品公司,繼續生產假素食商品,「珍珠丸」、「黃金球」、「獅子頭」、「素羊肉」、「蟹味棒」等九十種散裝素食品,提供台北環南市場、全台素食餐廳及傳統市場素食商號販售,每月獲取不法利益五十多萬元。
李嫌偵訊雖辯稱他生產丸子、肉排等都是葷食,係下游通路商購買「葷食」後,向消費者偽稱「素食」,與他無關,但並未獲調查人員採信。
避免買到假素食品注意事項
.避免買散裝素料或有葷食味道的素食產品
.選購完整包裝、清楚標示的素料
.豆製的素食較脆沒彈性,添加魚蝦等葷料彈性較好
.純豆製品無法做出真正肉品的彈性、口感及味道
資料來源:雲林縣衛生局
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