聯合國與歐盟執委會上個月以「國際永續資源管理小組」名義發表的研究報告指出,為了拯救地球免於飢荒、能源匱乏和氣候變遷的最壞衝擊,全球改採無肉蛋奶的純素飲食(vegan)是必須的!因二○五○年全球人口會劇增到九十一億,而含有肉類和奶製品的西方飲食將無法永續。財富的增加正誘使飲食朝向不永續的肉蛋奶製品移動,而現在牲畜已消耗世界大部分的農作物和全球三○%的乾淨水、使用三八%的土地和大量的化肥及農藥、並排放全球一九%以上的溫室氣體!雖然人們無法不吃食物,不過卻有另種選擇:遠離動物產品,才有可能大量減低農畜業對地球的衝擊! ○九年哥本哈根的北極理事會也宣布:停止北極迅速融化的最快方法,就是減少甲烷、地面臭氧和黑碳等生命週期較短的溫室氣體。因二氧化碳會在大氣中存在五百年以上,光減少二氧化碳排放其溫室作用仍會持續幾百年。因此,全球降溫的關鍵不在二氧化碳,而是世界第二普遍的溫室氣體甲烷,它只存在大氣中九年,並且甲烷的暖化強度比二氧化碳強七十二倍。因為人為排放甲烷的最大來源是飼養牲畜,再加上甲烷較快從大氣中消失,所以降低牲畜所排放的溫室氣體和對環境的嚴重破壞,才能快速和明顯地為地球降溫;然後我們才有足夠時間,來發明環保科技去消除大氣中的二氧化碳和發展永續能源。 再者,減輕地面臭氧最好方式就是減少甲烷。臭氧通常是車輛或工業所排放,是人為第三普遍的溫室氣體。美國加州大學戴維斯分校的科學家發現,不僅發酵的牲畜飼料會排放有害的臭氧,它對地區臭氧濃度的影響也比車輛還大。研究發現當甲烷排放時,對流層的臭氧濃度也會增加。科學家指出減少吃肉蛋奶自然會減少發酵的飼料,因而也會降低有害的臭氧濃度。據世界銀行專家○九年重新估算結果,畜產業至少排放全球五一%以上的人為溫室氣體,是造成全球暖化最大單一來源。 如同聯合國建議的全球改採無肉蛋奶的純素食,就能減少畜產業所排放甲烷(占三七%),氧化亞氮(占六五%)、二氧化碳(占九%)緩北極冰層的融化速度。所以,純素食是冷卻地球最快、最簡單、也是人人可做到讓地球永續最有效方法。 ○七年十月澳洲國家大學、劍橋大學和倫敦大學在著名的《刺胳針》期刊聯合發表醫學研究指出:不論對富裕或貧困國家而言,人民應大量減少肉品攝取量。如果能把肉類攝取量限制在平均每人每天五十公克,不但可以阻擋因畜產業造成的溫室氣體排放,有效緩和全球暖化問題;而且也可以達到降低心臟血管疾病、糖尿病、肥胖、和常見癌症的健康效果。○八年初聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓理博士公開呼籲「少吃肉、騎單車、少消費,就能幫助遏止全球暖化。」○九年十月英國氣候變遷經濟學的執筆人史登爵士也大聲疾呼「若要戰勝氣候變遷,人們必須改吃素才行。」現在聯合國根據科學的研究也宣布「全球純素食以拯救地球」的主張。餐盤中的食物不僅僅是個人吃的選擇而已,更是您對地球存續的負責表現。 (作者為三軍總醫院基隆分院前院長) http://news.chinatimes.com/forum/0,5252,11051401x112010071100283,00.html 地球降溫 關鍵在肉食
訪客閱讀須知
請按下標題即可連結至該文章轉載之出處。感謝您!
熱門文章
-
發表人 總會 於 2011/3/14 21:00:00 ( 181 人讀取 ) 日本東北部宮城、岩手等地區於 3 月 11 日 下午發生芮氏規模 9.0 強震,引發超過 10 公尺 的大海嘯,重創日本,造成民宅建築坍塌、死傷無數。為了配合日本方面向我國外交部提出的物資需...
-
張榮發跨設計 反道德手機獲好評 2011/03/25 【經濟日報╱記者李承宇/台北報導】 長榮集團總裁張榮發自己研發設計實用手機,有綠、白兩種顏色,上面有長榮集團的英文字樣,集團主管人手一支。手機不能照相、錄影,是為了避免偷拍,正符合張榮發對道德的要求。 記...
-
2011年 03月18日 日本 人同時遭受地震、海嘯、核災難三重打擊,現在是第二次世界大戰結束以來,日本最脆弱、最茫然的時刻,許多災民幾乎只靠民間團體援助少得可憐的物資度日。宮城縣南三陸町前天降下風雪,避難所災民頂著酷寒天氣,從廚房把熱湯端回避難所。美聯社
-
2011年03月22日 17:12 蘋果即時 強震海嘯造成宮城縣等東日本地區死亡人數近萬, 隨著死難者遺體陸續發掘, 已經出現棺木嚴重短缺的困境。 由於缺乏足夠的火化設備, 宮城東 松島 市 今天先為 24名死難者舉行葬禮, 但現場有多具大體無棺可殮, 直接以屍袋包裹掩埋入土...
-
報導: 發一崇德道務中心 更新日期: 3/28/2011 2011年3月26日,於台南道場濟德佛院法會,恩師慈訓批示「把愛串起來」之訓文,並慈悲指示要將此篇訓文,傳送到國內外每一位點傳師、壇主、講師、道親們,及恩師每一位弟子的手上!附上此篇訓文!
-
聯合新聞網╱台北訊】 2011.03.12 11:27 am 日本自衛隊救出宮城縣名取市這位老人家。 美聯社 宮城縣一家人走過倒塌的房舍。 美聯社 宮城縣居民被困等待救援。 美聯社 宮城縣老人家看著被地震震毀房屋。 美聯社 ...
-
http://news.cts.com.tw/cts/international/200912/200912110361899.html " 神 " 氣十足 ! 小牛頭上有十字架 2009/12/11 牛的身上也會有胎記,美國...
-
醫用 肉毒 桿菌素 正常使用不毒人 中央通訊社 - 1小時之前 (中央社記者陳清芳台北17日電)最近 肉毒 桿菌中毒事件發生後,不少民眾擔心注射 肉毒 桿菌素美容的中毒危險。整形與皮膚科醫師解釋,醫用 肉毒 桿菌素劑量極低,一般人不會注射數10萬元劑量達到...
-
都是名女人 陳樹菊行善被讚揚 陸勝文招搖惹人嫌 (2010/05/06 00:00) 昔師募款救弟,陳樹菊下決心助人。 生活中心╱綜合報導 號稱「帝寶貴婦」的陸勝文,日前接受媒體專訪,不但大方秀出自己的名牌收藏,還大談自己的「購物經」...
-
赴美領獎!陳樹菊吃素 出國全靠水果搞定 (2010/05/03 00:04) 護照簽證馬上好,專人照顧陳樹菊。 生活中心╱綜合報導 入選美國《時代雜誌》(TIME)百大影響人物「英雄榜」、台東愛心菜販陳樹菊,即將在3日啟程前往美國;她平常都是...
.
.